首页>行业新闻 > 粉丝机生产的粉丝畅销国内及海外行业新闻

粉丝机生产的粉丝畅销国内及海外

关注次数:         发布时间:2018-08-04

粉丝机生产的粉丝畅销国内及海外


  粉丝是以红薯、马铃薯豆类淀粉为主要原料,经过深加工制做而成的发丝状淀粉制品,以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配,畅销于国内以及海外,深受喜爱,通常有袋装和碗装两种产品类型。



粉丝机操作方法:


  1.选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。


  2.洗薯。分为二级清洗1.鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。2.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。


  3.破碎。利用高速旋转的锤片,破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后,进入下道工序。



  4.过滤。每台的加工能力在1.5吨左右,根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。


  5.除沙。采用不锈钢材料,用于淀粉除沙、去杂。


  6.精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。


  7.沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。


  8.粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水,倒入搅拌机中,搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗,打开闸门漏粉,根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄 不同的粉条粉丝、粉皮。


  9.摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处,避免阳光直射和风吹,以免失水过快,影响开粉效果。摊4—8小时,粉条粉丝表层发硬后,即可开粉晾晒。


  10.搭架晾晒。天气晴好,半天即可晒干。当粉条粉丝7.8成干的时候即该收粉时候。(如销量大货物紧缺也可使用干燥,但加大加工成本) (11)包装。将粉丝下杆,在室内摊2—4小时。用铡刀切成30—40厘米长,装入塑料袋、封口,即为小包装粉丝。


上一条信息:行业新闻         下一条信息:红薯粉丝机使用方法你学会了吗?